Казалось бы, простая математика - чем меньше калорий мы потребляем, тем быстрее потеряем вес. Только вот человеческий организм устроен сложнее. И ниже перечислены четыре причины, по которым нельзя сколь либо продолжительное время сидеть на "голодной" диете.
Защитные реакции Наше тело - это тело дикого животного. Оно было создано так, чтобы жить, в основном, в условиях, когда пища добывается трудно и тяжело, и никто не гарантирует, что вы сможете поесть каждый день. Но в условиях обилия доступной еды инстинкты дикого животного зачастую не помогают, а мешают. Наш организм не понимает концепции добровольного органичения пищи или "низкокалорийной диеты". Для него долговременное отсутствие достаточного числа калорий - это сигнал "Опасность! Голод!" И организм переходит на "экономичный режим", снижая количество потребляемых калорий для обслуживания функций организма, замедляя базовый метаболизм, переходя на "пониженную передачу". Засада в том, что когда вы сходите с диеты, метаболизм автоматически не восстанавливается. А значит, организм начинает получать больше питательных веществ, а использовать по-прежнему меньше. *В итоге*, люди, потерявшие вес на жестких диетах, возвращают его с лихвой - так называемый "йо-йо" эффект. Психологические и физиологические срывы
Во-вторых, тот, кто пробовал сидеть на совсем низкокалорийных диетах, знает, как ярко и мучительно хочется "запретных" продуктов, какой дикий просыпается голод.
Здесь, безусловно, есть психологический компонент - ваш мозг бунтует против искусственно наложенных ограничений, вы чувствуете себя ущемленным, организм протестует.
Но есть и другой, физиологический, аспект, который намного важнее, ибо практически не поддается волевому контролю! Помните, организм считает, что у него голод, опасная ситуация. Поэтому когда он видит еду, включается природный сигнал: "нужно запасаться, неизвестно, когда в следующий раз удастся поесть!". Поэтому срывы с жесткой диеты бывают страшнейшие! Потому что физиологию практически невозможно контролировать силой воли. Несбалансированность
В-третьих, сидя на очень жесткой диете, вы почти гарантированно недобираете каких-то необходимых элементов. "Вы - это то, что вы едите", в буквальном смысле. То, что вы съедаете, формирует клетки вашего организма, обеспечивает нормальное функционирование органов, помогает выводить ненужное из организма. Вам нужны белки, углеводы, жиры, клетчатка, витамины, минералы и вода - если чего-то не хватает, химические реакции вашего тела начинают давать сбой. Если долго лишать организм необходимых элементов, можно очень серьезно, а то и безвозвратно подорвать здоровье! Потеря "не того" веса
И последнее (но не менее важное). Когда вы теряете вес на голодной диете, вы теряете его не оттуда, откуда нужно. Только 50% потери идет за счет жира, остальное - мышцы, соединительная ткань и вода. Вывод: Категорически нельзя голодать и питаться несбалансированно (особенно долго сидеть на монодиете или "безбелковой"/"безжировой"/"безуглеводной" диете). В идеале, для устойчивого снижения веса вы должны потреблять с едой не менее 70% вашей дневной потребности в калориях (есть таблички и программки для расчета на разный рост и возраст). А также питаться разнообразно, получая все необходимые "стройматериалы" для вашей суперфигурки.
